Dvě jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo, dejte do misky nebo větší zavařovací sklenice. Přidejte vločky, 1 lžičku skořice, med, zalijte jablečným džusem a dobře promíchejte. Sklenici či misku zavřete víčkem nebo zakryjte fólií a uložte přes noc do ledničky.
Druhý den pokrájejte zbylá jablka na měsíčky a zbavte jádřinců. V pánvi rozehřejte máslo a jablka opečte dozlatova. Ke konci přidejte mandle, zbylou skořici, cukr a nechte obsah pánve lehce zkaramelizovat.