Z bílků vyšleháme tuhý sníh a následně přidáme cukr a opět mixujeme. Podle chuti můžeme také přidat strouhaný kokos. Směsí naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem vytváříme malé pusinky (stačí když použijeme na vytváření lžičku). Pusinky vložíme do trouby vyhřáté na 150°C a pečeme cca 20-25 minut. Nakonec můžeme pusinky ozdobit čokoládovou polevou.