20 porce

- 6
  ks červená paprika
- 2
  ks listové těsto
- 200
  g lučina
- 200
  g slanina
- 60
  g strouhaný parmazán
- 1
  ks vejce na potření
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Troubu rozpalte na 220 °C. Papriky rozložte na plech a pečte asi 30 minut, dokud slupka nezčerná. Poté je na 5 minut dejte do plastového sáčku, nechte zapařit, oloupejte a zbavte semeníků.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu

Pláty listového těsta potřete vrstvou lučiny, na jednom delším okraji ponechte asi 2cm prázdný pruh. Na lučinu rozprostřete plátky slaniny, přidejte oloupané papriky a nasypte parmazán. Těsto zarolujte směrem k volnému okraji a ten přitiskněte.

Aby měli šneci hezký tvar, zabalte roládu do potravinové fólie a dejte před krájením na hodinu ztuhnout do mrazáku.

Roládu nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm a naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vejcem a pečte dozlatova v troubě rozpálené na 200 °C, asi 20 minut.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.