Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, papriky na proužky. Dáme do kastrolu, mírně podlejeme vodou, osolíme a dusíme, až jsou papriky měkké.
2
Mouku rozmícháme ve smetanách a vlejeme na zeleninu. Za stálého míchání povaříme. Podle chuti přidáme cukr. Pokud je lečo moc husté, přidáme smetanu.