Vložit recept
Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
300g mleté maso z vepřové plece (lze použít i jiné)
-
120g hermelín , Camembert, Olmín
-
200ml smetana ke šlehání nebo na vaření
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
olej
-
1snítka tymián
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Na trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme mleté maso a dále smažíme do jeho rozdrobení a zatažení. Ke konci smažení přidáme k masu rozvonět jemně nasekaný česnek, snítku tymiánu, osolíme, opepříme. Poté přilijeme smetanu a podusíme cca 10 minut na mírném plameni pod poklicí.
2
Z masa vyndáme vyvařenou snítku tymiánu. Sýr pokrájíme na menší kusy a přidáme k masu, kde sýr necháme rozpustit. Dle potřeby (požadované hustoty) omáčku zredukujeme přilitím tekutiny (smetany, vody, vývaru, mléka), pokud přelijeme, varem tekutinu zase odvaříme.
3
Je-li třeba, omáčku dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat. Podáváme s bramborem, těstovinami...
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Hermelín
Mleté maso
Olej
Pepř mletý
Smetana ke šlehání
Sůl
Tymián
Jak loupat česnek
