Vložit recept
Smažený máslový celer
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Množství dle počtu strávníků
-
celer
-
sůl
-
ocet nebo citronová šťáva
-
pomazánkové máslo - i s příchutí
-
hladká mouka
-
rozšlehané vejce
-
strouhanka
-
olej
-
Postup přípravy receptu
1
Celer oloupeme, nakrájíme na stejně silné plátky (cca 6 mm) a dáme krátce povařit do osolené vody s troškou octa nebo citronové šťávy do poloměkka. Vodu pak slijeme a plátky necháme zchladnout.
2
Plátek celeru potřeme vrstvou másla dle chuti (se šunkou, česnekové, bylinkové...), zaklopíme druhým plátkem a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Smažíme zprudka v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
3
Podáváme s bramborovou přílohou, tatarkou nebo salátem.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Z mléka / sýra
Ze zeleniny
Bezmasá jídla
Oběd
Večeře
Smažení
Vaření
Vegetariáni
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Celer
Hladká mouka
Ocet
Olej
Pomazánkové máslo
Rozšlehané vejce
Strouhanka
Sůl
