8 porce

- 8
  ks banány
- 2
  ks vejce
- 3
  lžíce cukr nebo med
- 3
  lžíce hladká mouka
- 1
  sklenice kokos čerstvě nastrouhaný nebo kokosová moučka
- 2
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Vezmeme středně zralé banány, které musí být po rozkrojení pevné a světlé. Po oloupání je rozkrojíme podélně na polovinu a každou polovinu ještě napříč. Vejce, cukr a mouku rozšleháme do hladka nebo rozmixujeme a nalijeme na talíř. Na druhý talíř nasypeme strouhaný kokos. Na pánvi rozpálíme máslo. Banány namočíme do vaječné hmoty, obalíme strouhaným kokosem a po obou stranách je zprudka osmažíme do růžova.

Podáváme horké.