Špagety uvaříme, propláchneme studenou vodou a scedíme. Promícháme je s na kolečka nakrájeným pórkem, rozšlehaným vejcem a solí. Špagety vložíme na pánev s rozehřátým olejem. Když vejce od spodu ztuhne, špagety otočíme a rozrušíme je lopatkou, aby nevznikla omeleta. Na talíři ozdobíme kapií a rajčetem.