Vložit recept
Smažené šátečky pestiňos
autor: F.O.O.D.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500ml olivový olej se špetkou anýzu a sezamu a strouhanou kůrou z pomeranče na smažení
-
500g hladká mouka
-
2lžička skořice - mletá
-
1špetka sůl
-
citronová kůra strouhaná (z 1 citronu)
-
250ml bílé víno
-
250ml med
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve zahřívejte olej s anýzem, sezamem a pomerančovou kůrou asi 10 minut na mírném plameni, aby olej natáhl vůně. Nechte vychladnout a pak sceďte. Mouku v míse promíchejte nejprve se skořicí, solí a citronovou kůrou. Pak přidejte 250 ml vody, víno a asi 200 ml aromatizovaného oleje. Vypracujte měkké těsto, které se nelepí na ruce. Oddělujte kousky a vytvarujte (viz obrázek) – protilehlé konce přeložte a spojte jako u šátečků.
2
Smažte dozlatova v rozehřátém oleji, nechte odsát přebytečný tuk. Med zahřejte, rozmíchejte s hrnkem vody a osmažené šátečky namočte do medového rozvaru. Podávejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Citronová kůra
Hladká mouka
Med
Olivový olej
Skořice - mletá
Sůl
