Vložit recept
Smažené kalamáry
autor: MichaelaZábranská
Suroviny
4
porce
-
-
400g kalamáry (celé)
-
4stroužek česnek
-
150ml olivový olej
-
petrželka
-
sůl
-
pepř mletý
-
50g hladká mouka
-
100g rukola
-
1ks citron
-
Postup přípravy receptu
1
1. Kalamáry očistíme, omyjeme a necháme na papírové utěrce oschnout.
2
2. Česnek oloupeme a rozmačkáme. Smícháme ho s lžící oleje, přidáme nasekanou petrželku a dochutíme solí a pepřem.
3
3. Kalamáry lehce obalíme v mouce. V hluboké pánvi rozpálíme olej a kalamáry v něm osmažíme z obou stran, z každé asi na 5 minut. Dokřupava osmahnuté kalamáry přendáme na talíř a pokapeme česnekovo-petrželovým olejem. Podáváme s rukolou a dílkem citronu.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Citron
Hladká mouka
Kalamáry
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Rukola
Sůl
