Čokoládovou tyčinku vychladíme v ledničce (pozor, ne v mrazáku). Smícháme obě mouky s jedlou sodou a postupně přiléváme mléko nebo pivo (mléko je tradiční), pořádně promícháme, dokud nám nevznikne krémové těsto.
2
Tyčinku vyndáme z lednice, obalíme v těstu a osmažíme na rozpáleném oleji. Smažíme, dokud tyčinka není krásně zlatá. Někteří podávají se zmrzlinou, jiní dávají přednost hranolkům.