Rozšleháme každé vejce zvlášť se 2 lžičkami vody a usmažíme omelety, které nakrájíme na čtverečky cca 2 cm. Uvaříme zvlášť rýži. Na rozpáleném oleji osmažíme jarní cibulky, česnek a žampiony, vmícháme ústřicovou omáčku, sůl a pepř a přidáme plody moře a povaříme cca 2 min.
2
Přidáme vařenou rýži a čtverečky omelet a smažíme dokud nebude vše vřít.