počet porcí: neuvedeno

těsto
- 20
  g droždí
- 150
  ml mléko
- 100
  g cukr krupice
- 300
  g hladká mouka
- sůl
- 1
  vanilkový cukr
- 1
  vejce
- 50
  g máslo
náplň
- 200
  g sušené švestky
- 1
  kelímek povidla
- skořice
na obalení
- 50
  g med
- 100
  g mák mletý
- 100
  g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Z droždí, části cukru a vlahého mléka připravíme kvásek. Mouku, sůl, oba cukry, vejce, teplé mléko, kvásek a rozpuštěné máslo smícháme a vypracujeme těsto. Necháme kynout 40 minut.

Švestky povaříme ve vodě, necháme vychladnout, trochu pokrájíme, smícháme se skořicí a povidly. Pokud jsou povidla příliš hustá, naředíme je trochou mléka. Po vykynutí uděláme z těsta váleček a nakrájíme cca 35 kousků, každý rozválíme na placičku a naplníme.

Zabalíme a potřeme máslem a necháme ještě 15 min. kynout. Pečeme při 180 °C 20 minut. Když buchtičky vychladnou, potíráme je medem svařeným s 50 ml vody a obalíme ve směsi máku s moučkovým cukrem.