Vložit recept
Slepičí vývar F.O.O.D.
autor: F.O.O.D.
Vydatný slepičí vývar plný zeleniny vás postaví na nohy. Zahřeje nejen při nachlazení, parádně si na něm pochutnáte a pohladí i po duši.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks cibule
-
celer
-
1lžíce sůl
-
pórek
-
1ks mrkev
-
2stroužek česnek
-
3l voda
-
1ks petržel
-
1hrst petrželka
-
1lžička tymián
-
bobkový list
-
1ks slepice
-
nové koření
-
pepř celý
-
1ks řapíkatý celer
-
-
Nudlová polévka
-
celer
-
sůl
-
1ks mrkev
-
1ks petržel
-
pepř mletý
-
1hrst petrželka
-
4hrst nudle
-
slepičí maso z vývaru
-
Postup přípravy receptu
1
Naporcovanou slepici zprudka opečte spolu s kořenovou zeleninou v předem rozehřáté troubě na 200 °C, asi 30 minut.
2
Poté maso a zeleninu opláchněte od přebytečné bílkoviny a v hrnci zalijte vodou.
3
Přidejte řapík, pórek, petrželku, cibuli, česnek i všechno koření. Osolte a přiveďte k varu. Teplotu snižte tak, aby se voda jen jemně čeřila, seberte lžící pěnu a nepřiklopené vařte asi 5 hodin.
4
Sceďte. Kořenovou zeleninu nakrájejte nadrobno a uvařte ve vývaru.
5
Přidejte obrané slepičí maso a nudličky. Povařte 3 minuty a na závěr přidejte nasekanou petrželku. Dochuťte solí a pepřem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Celer
Česnek
Cibule
Mrkev
Nové koření
Nudle
Pepř celý
Pepř mletý
Petržel
Petrželka
Pórek
Řapíkatý celer
Slepice
Slepičí maso
Sůl
Tymián
Voda
Jak naporcovat kuře
