Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání
Napište svůj komentář k receptu

Slepice po selsku

autor: Hana Lorencová
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 150 minut
obtížnost: střední
Slepice po selsku
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 1
      ks slepice
    • 5
      stroužek česnek
    • 1
      ks cibule
    • olej
    • 50
      g slanina
    • 1
      ks bobkový list
    • 1
      špetka tymián
    • 2
      dl červené víno
    • 100
      g žampiony
    • 2
      dl zakysaná smetana
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Slepici uvaříme v mírně osolené vodě a naporcujeme.
2
Česnek utřeme se solí, pepřem a jednotlivé porce potřeme. Na oleji rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme porce slepice, podlijeme a pod poklicí dusíme doměkka.
3
Potom maso vyjmeme, vzniklou šťávu zalijeme vínem, přidáme na plátky nakrájené žampiony a koření. Povaříme a zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku.
4
Vložíme slepici a v omáčce dodusíme.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Hana Lorencová | 7. 9. 2006 15:46

    Slepici nejdřív uvařím v papiňáku, sloupnu ji z kůže, naporcuji a potom dusím v omáčce, až maso odpadává od kostí. Takhle to máme rádi, ale můžete i jinak. Dostávám slepice od maminky a ty podřebují hodně teplíčka, aby změkly. :-)) S kupovanými musíte opatrněji.

  • jana ponáhlá | 7. 9. 2006 12:07

    Paní Lorencová,nechci být rýpal, ale když je slepice UVAŘENÁ, proč ji ještě dusíme doměkka? Nemá být slepice OVAŘENÁ, aby dušením získala na chuti po ingrediencích a oři tom změkla?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Červené víno Česnek Cibule Hladká mouka Olej Slanina Slepice Sůl Tymián Zakysaná smetana Žampiony

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme