Ušleháme sladké šlehačky, přidáme kyselou šlehačku. Piškoty pokropíme rumem. Formu vysypeme kokosem, poklademe vrstvou piškotů a dále střídáme vrstvu piškotů a šlehačky, navrch poklademe ovoce a posypeme kokosem nebo ořechy. Necháme v lednici ztuhnout do druhého dne. Druhý den můžeme ozdobit šlehačkou a polít čokoládou.