Name: Šlehačka vlasní výroby
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 150 g máslo; 0.5 l mléko; 150 g ztužený tuk

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  l mléko nejlépe plnotučné
- 150
  g máslo
- 150
  g ztužený tuk

Postup přípravy receptu

Do hrnce dáme mléko, máslo a ztužený tuk. Zahříváme, až do bodu varu - nevaříme. Necháme chvíli prochladnout, přelijeme do mixéru a 4 minuty (!) mixujeme. Uložíme do lednice na 24 hodin, pak hmotu ušleháme jako normální smetanu ke šlehání. Při došlehávání přidáme cukr podle chuti.

Šlehačky je hodně a je výborná. V době, kdy na našem trhu chybělo kde co, včetně šlehačky, jsem ji s úspěchem vyráběla. Dnes když zapomenu šlehačku koupit, tak si ji snadno vyrobím.

Komentáře k receptu

Helena | 11. 2. 2008 11:59
Aničko,tak to nevím,ještě jsem to nezkoušela.Šlehačka se mi zdá dost pevná a nikdy na moučnících nebyla dlouho,protože se vše snědlo.Za pokus nic nedáte.
Anna Č. | 11. 2. 2008 08:53
Pokud chcete,aby šlehačka na moučníku vydržela déle,může se přidat ztužovač?Recept mne zaujal a určitě zkusím.