Vložit recept
Slavnostní mandlové pagáčiky
autor: Klára K.
Suroviny
112
porce
-
-
300g hladká mouka
-
250g palmarín nebo Hera
-
1kelímek zakysaná smetana pochoutková
-
1lžička sůl
-
100g mandle oloupané, rozpůlené (mohou být i celé)
-
Postup přípravy receptu
1
250 g hladké mouky + kysaná smetana + sůl, zpracovat na těsto a vyválet na 1-1 1/2 cm silný plát.
2
50 g mouky + Palmarín zpracovat a natřít (možno i naráz) na třikrát, vždy po 20-ti minutách na těsto, které poskládáme.
3
Znovu rozválíme, natřeme a poskládáme (3-krát) a vždy necháme 20 min. odpočívat. Nakonec rozválíme na 1-1 1/2 cm plát a vykrajujeme drobné pagáčiky, které po jednom natřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme oloupanou mandlí.
4
Z této dávky jsem měla 112 ks, to znamená dva plytké krémešové plechy. Pečeme při 170-180 °C, dokud mandle nezrůžoví.
5
Recept mám od své sestry.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Mimibazar
