Vložit recept
Slávky s hranolky
autor: Recepty
Suroviny
2
porce
-
-
1ks cibule střední
-
sůl
-
olivový olej
-
pepř mletý
-
100ml bílé víno polosuché
-
1ks řapíkatý celer
-
2hrst slávky velké
-
Postup přípravy receptu
1
Slávky přebereme, otevřené vyhodíme a vložíme na 1/2 hodiny do slané vody, aby slávky vyplavily písek.
2
Do hrnce dáme olivový olej a orestujeme cibulku a na kostičky nakrájený řapíkatý celer. Podlijeme asi 100 ml vody a vaříme 3 minuty. Poté přidáme slávky a dusíme na mírném plameni asi 4-5 minut, dokud se neotevřou a masíčko nezežloutne. Nemícháme a kontrolujeme, aby se nepřevařily, byly by pak gumové.
3
Poté přidáme sůl, pepř a 50 - 100 ml vína a lehce promícháme. Podáváme v hlubokém talíři s vývarem i zeleninou. Ideální přílohou jsou hranolky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Cibule
Olivový olej
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Slávky
Sůl
Jak krájet cibuli
