Name: Slaný koláč se špenátem a kozím sýrem
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cuketa; sůl; 1 lžíce olivový olej; 300 g listové těsto; pepř mletý; 40 g pininová jádra; 130 g kozí sýr; 2 ks jarní cibulka; 150 g lilek; 300 g listový špenát

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cuketa (menší)
- sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 300
  g listové těsto
- pepř mletý
- 40
  g pininová jádra
- 130
  g kozí sýr
- 2
  ks jarní cibulka
- 150
  g lilek
- 300
  g listový špenát

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 200 °C. Olej rozehřejte ve velké pánvi a osmažte na něm na slabé plátky nakrájenou cuketu, cibulku a na kostičky nakrájený lilek. Osolte a opepřete. Těsto rozválejte na lehce moukou poprášené ploše a vyložte jím zvolenou formu, okraje povytáhněte. Na těsto rozložte opláchnuté osušené lístky špenátu, promíchané s osmaženou zeleninou, a posypte piniovými jadérky. Navrch položte plátky sýra, vše ještě osolte a opepřete. Pečte asi 20 minut, nechte chvíli ve formě vychladnout. Uvolněte, vyjměte z formy a podávejte krájené na úhledné řezy.

RADA: Tipy na oběd od půl hodiny

Komentáře k receptu