Vložit recept
Slaný karamel
autor: Redakce
Spojení slaný karamel se rozplývá na jazyku, jen ho vyslovíte. Zbožňovaná pochoutka se hodí k povýšení vašich dezertů na novou úroveň. Zkuste domácí slaný karamel a ozdobte jím třeba cheesecake nebo zmrzlinu.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1hrnek cukr krystalový, třtinový nebo kokosový
-
6lžíce máslo pokojové teploty
-
0,50hrnek smetana tučná
-
1lžička sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Na pánvi se silným dnem zahřejeme na středním plameni cukr, dokud se úplně nerozpustí. Mícháme každých zhruba 20 sekund a hlídáme, aby se karamel nepřipaloval.
2
Až se všechen cukr rozpustí, odstavíme z plotny a vmícháme máslo. Pokud bude směs bude prudce bublat, je to v pořádku.
3
Pak přidáme smetanu a sůl, mícháme, dokud se všechny suroviny nespojí. hotový karamel nalijeme do nádoby, ve které ho necháme vychladit v lednici.
RADA: Vyzkoušejte slavnostní poháry, kterým může korunovat váš domácí slaný karamel
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Dezerty
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 200 lety? Mnohé pily ocet, jedly křídu a v korzetech si lámaly žebra
Maminka.cz
