Těsto rozprostřeme na pekáč či plech vyložený papírem na pečení. Slaninu nakrájíme na kousky, vložíme do kastrolu, necháme rozpustit a přidáme cibuli. Smažíme, dokud cibule nezesklovatí, osolíme a opepříme. Směs rozprostřeme na těsto a dáme péct do trouby.
2
Před dokončením rozmícháme vejce ve smetaně či mléce a nalijeme na těsto. Dopečeme dozlatova.
tady ve Francii je to oblíbená rychlá večeře, pokud chci odlehčit, dávám místo slaniny šunku, občas přidám i nastrouhaný sýr, quiche je velmi dobrý a zvládne ho každý!