Listové těsto vyválíme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky a plátky sýra tak, aby byl pokryt celý povrch. Plát těsta pevně svineme. Takto připravené těsto krájíme na cca 0,5 cm široká a klademe na plech vyložený pečícím papírem.
2
Povrch koleček potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme bazalkou. Pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.