Name: Slané věnečky
Total time: 70 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 50 g šunka; 200 g máslo; sůl; sůl; 0.25 l voda; pepř mletý; 75 g tuk; 150 g zakysaná smetana; kmín; vaječný koňak; 25 g ořechy; 300 g smetanový sýr; 2 svazek koření; 150 g mouka; 25 g nasekané ořechy

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 0,25
  l voda
- sůl
- 75
  g tuk
- 150
  g mouka prosáté
Sýrová náplň
- 300
  g smetanový sýr
- 150
  g zakysaná smetana
- sůl
- pepř mletý
- kmín
- 50
  g šunka na kostky nakrájená
- 2
  svazek koření nasekané - petržel, pažitka
Náplň z rokfóru
- 200
  g máslo
- 25
  g ořechy
- vaječný koňak 2-3 lžíce
- 25
  g nasekané ořechy

Postup přípravy receptu

Těsto: vodu,sůl a máslo přivedeme k varu a vsypeme najednou mouku. Kastrol sejmeme z plotny a mícháme tak dlouho, až se těsto přestane chytat dna a stěn. Postupně vpracujeme vejce. Těsto naplníme do tvarovacího sáčku a na lehce vymazaný plech vymačkáme hrudky.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 12 minut. Necháme trochu vychladnout a nůžkami nastříhneme. Náplně zpracujeme a plníme věnečky.

Komentáře k receptu