Mléko spolu s 8 vejci a rozpuštěným máslem důkladně rozmíchejte v robotu, přidejte špetku soli, mouku a prášek do pečiva. Smíchejte s nasekanými bylinkami. Nechte 30 minut odležet.
Na rozehřátém oleji usmažte z obou stran lívance. Mezitím na pánvi dokřupava orestujte slaninu a usmažte 4 volská oka.
3
Rajčata nakrájejte na plátky a cibulku nadrobno. Lívance potírejte hořčicí, obkládejte rajčátky, cibulkou, slaninou, sýrem a na talíře přiložte po volském oku.