Sladké oplatky

Nejprve si zkaramelizujeme cukr, pak přidáme rozehřátý tuk, pak najemno nasekané ořechy a nakonec salko. Vše neustále mícháme. Po přidání salka za stálého míchání vaříme 7 minut. Vznikne nám kašovitá hnědá hmota. Hmotou pak natíráme oplatky - vždy natřít oplatku, přiklopit. Pak další.

Směs by nám měla vystačit na 4 páry oplatek = použijeme tedy 8 ks oplatek. Je jedno, jestli máme dortové oplatky kulaté nebo hranaté. Kulaté se pak lépe krájí (jako dort).

Po namazání oplatek zatížíme a necháme vychladit a ztuhnout. Pak jen nakrájíme a podáváme. Jsou vynikající!