Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kousky.
2
Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte jablka, pocukrujte, zlehka zasypte skořicí a orestujte. Vmíchejte ořechy a zalijte vejci smíchanými s jogurtem a moukou. Při nižší teplotě nechte omeletu zatáhnout