V misce smícháme stejné množství papriky, pepře a soli (té stačí méně, sýr bývá slaný). Tvrdý sýr nakrájíme na kostky 1,5x1,5x1,5 cm a položíme na tanlířek. Kostky sýra napichujeme na minividličky (nebo na párátko) namočíme do směsi s kořením a mlsáme. K tomu dobré víno nebo pivo, je po tom žízeň :-))