Troubu předehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Těsto rozdělte na poloviny a vyválejte dva stejné obdélníky. Těsto by mělo být tenké asi 4 mm.
V misce smíchejte máslo, skořici a cukr. Jeden plát těsta pomažte ochuceným máslem tak, aby na dlouhých stranách zůstal 2cm nenamazaný okraj. Okraje potřete studenou vodou. Přiklopte druhým plátem těsta a vidličkou přitlačte okraje dlouhých stran k sobě.
3
Těsto rozkrájejte na asi 2 cm široké pruhy. Každý pruh zatočte dvakrát tak, aby vznikl požadovaný tvar zaječí hlavy.