Name: Skořicové květy
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 ks vejce; rostlinný olej; 1 lžička pepř mletý; 1 lžíce sojová omáčka; 400 g vepřové maso; 1 lžička glutasol; 2 lžíce mouka

Suroviny

4 porce

- 400
  g vepřové maso
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžička glutasol
- 1
  lžička pepř mletý
- sůl
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- rostlinný olej
- 2
  lžíce mouka rýžová mouka

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na plátky a tupou stranou nože je naplocho rozklepeme. Nakrájíme na nudličky a v misce promícháme se směsí sójové omáčky, glutasolu, soli a pepře. Z vajec a rýžové mouky vypracujeme těstíčko a maso v něm obalíme. Maso smažíme na rozpáleném oleji do tmavožluté barvy skořicových květů. Necháme okapat a v míse uložíme do tepla.

Olej z pánve slijeme, aby zůstalo jen vymaštěné dno a na něm necháme zkaramelizovat cukr. Přidáme sójovou omáčku, ocet a škrob rozmíchaný v trošce studené vody. Mírně povaříme a rozlijeme do malých misek. Posypeme jemně sekanou cibulkou. Maso z mísy si bere každý sám a namáčí si je ve své misce s omáčkou.