Skořicové cupcakes

Do mísy prosejte mouku a promíchejte ji s práškem do pečiva, špetkou soli a skořicí. Máslo ušlehejte s cukrem do pěny, použijte robot nebo ruční šlehač. Vejce rozklepněte do misky, prošlehejte vidličkou, přilijte mléko, znovu prošlehejte, přilijte k našlehanému máslu a krátce promíchejte. Přidejte sypkou směs a umíchejte těsto.

Troubu předehřejte na 180 °C. Formy na muffiny vyložte papírovými košíčky, naplňte je do 3 těstem a upečte, asi 15 minut. Nechte vychladnout.

Mezitím připravte krém. Mascarpone promíchejte s cukrem a likérem do hladkého krému, stačí razantně promíchat vařečkou, šleháním mascarpone řídne. Krémem naplňte cukrářský sáček a bohatě ozdobte korpusy. Dortíky zasypte skořicí a ozdobte perníčky.