Syrovou řepu nastrouháme, dolijeme 2 l vody a od bodu varu vaříme 25 minut. Necháme 2 hodiny louhovat, pak zcedíme, přidáme cukr, tresť, citronovou kyselinu a štávu, mícháme do rozpuštění.
2
Nalijeme do sklenic a dáme do lednice.
3
Vydrží asi 2-3 měsíce, pokud se do té doby nevypije.