Name: Široké nudle v omáčce z čerstvého špenátu
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 5 stroužek česnek; 1 balení široké bílé nudle; 50 g sýr niva; 100 g anglická slanina; 200 ml smetana ke šlehání; pepř celý; 500 ml smetana na vaření; 150 g uzený špek; 300 g listový špenát; 1 kostka maggi bylinky

Suroviny

4 porce

- 300
  g listový špenát omytý,spařený,překrájený
- 2
  ks cibule nakrájená na kostičky
- 150
  g uzený špek vyškvařit
- 100
  g anglická slanina
- 500
  ml smetana na vaření
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 5
  stroužek česnek utřený
- sůl
- 1
  kostka maggi bylinky
- pepř celý
- 50
  g sýr niva
- 1
  balení široké bílé nudle

Postup přípravy receptu

Na špeku a anglické slanině osmažit cibulku, přidat kuřecí maso osolit a dusit do měkka. Přidat omytý špenát překrájený na jemno a spařený. Zalít smetanou a povařit spolu s bujonem pepřem a česnekem. Podle potřeby možno zahustit solamylem a přidat nivu. Popřípadě dochutit vegetou. Tato omáčka se promíchá s vařenými širokými nudlemi a na talíři se podává se strouhanou nivou.