Name: Široké nudle s masem a zeleninou
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 350 g široké bílé nudle; 300 g mleté maso; 1 lžíce koření - adžika; sůl; 2 stroužek česnek; zázvor; 1 ks kapie; 200 g pórek; 200 g brokolice; chilli omáčka; olej

Suroviny

3 porce

- 350
  g široké bílé nudle nebo wok nudle, cca
- 300
  g mleté maso z plece nebo mix
- 1
  lžíce koření - adžika - 1,5 , dle chuti
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- zázvor zhruba stejné množství jako česneku
- 1
  ks kapie nebo červená paprika
- 200
  g pórek cca 150 -
- 200
  g brokolice cca 150 -
- chilli omáčka dle chuti
- olej

Postup přípravy receptu

Mleté maso osolíme a okořeníme adžikou, osmažíme na trošce oleje a pomocí šťouchadla nebo vařečky ho rozebereme na menší kousky. Přidáme očištěný pokrájený pórek, kapii nebo papriku, drobně nasekaný česnek a zázvor. Vše společně krátce osmažíme, podlijeme maličko vodou nebo vývarem, na vrch položíme růžičky brokolice, zaklopíme a na mírném ohni, pod poklicí krátce podusíme. Směs dle chuti dosolíme (nebo dáme pár kapek sojové omáčky), přidáme chilli omáčku, promícháme.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Během dušení z masa se zeleninou si uvaříme dle návodu na obalu široké nebo wok nudle v osolené vodě, scedíme a vmícháme do maso-zeleninové směsi.

Před podáváním můžeme posypat hoblinkami tvrdého sýru dle chuti.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky