• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání
  • Recepty.cz
  • Sibiřské pelmeně II.
Napište svůj komentář k receptu

Sibiřské pelmeně II.

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Sibiřské pelmeně II.
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • polohrubá mouka
    • vejce
    • sůl
  • Náplň
    • cibule
    • česnek
    • pepř mletý
    • sůl
    • hovězí maso
    • vepřové maso

Postup přípravy receptu

1
Připravíme si nudlové těsto. Maso pomeleme,přidáme sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a česnek - promícháme. Těsto vyválíme na tenkou placku a vykrájíme kolečka, do každého položíme lžičku masové náplně, kolečko v půlce přehneme a okraje stlačíme k sobě (já používám formičku).
2
Hotové pelmeně poklademe na prkýnko a dáme asi na 1-2 hodiny do mražáku. Musí zmrznout. Zmrzlé zavaříme do vody, do které jsme přidali bobkový list a nové koření. Uvařené vyplavou.
3
<BR>Podávají se ze zakysanou smetanou nebo jen tak s kečupem. Já dávám na stůl obojí v miskách a každý si zvolí svoji chuť.
4
<BR>Tento recept mne naučila moje moskevská přítelkyně a všem vždycky moc chutnal. Toto jídlo prý sebou vozili lovci do tajgy, zavěšené v pytlíčku u koňského sedla. V té zimě pelmeně zmrzly a vydržely hodně dlouho. Dělaly se do zásoby, uvařilo se jen tolik, kolik se snědlo.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Sibiřské pelmeně

Sibiřské pelmeně

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Katka | 30. 5. 2012 23:25

    Pelmeně se u nás jí v obrovském množství :-) , je to velká dobrota ;-) , jen kdyby s tím nebylo tolik práce :-( ... recept vynikající, jen těsto dělám z hladké mouky.

  • Dúšan | 3. 8. 2011 13:59

    Zdravím všechny přátele dobrého jídla. To já když byl ve Volgogradu, tam se připravovaly zamražené pelmeně tak, že místo vaření ve vodě se smažily v rozpáleném tuku. A to byla mňamka! Mějte se bájo a vařte si.>

  • Hanka Kantorová | 17. 8. 2007 17:35

    Pelmeně sou dobrý i s máslem a trochou kopru (tak se jí na ukrajině)

  • Anonym | 5. 4. 2006 07:48

    Pelmeně jsou moje milované jídlo. Vařila je moje babička. Pro taťku se je musela maučit moje mamka. U nás to bylo tradiční jídlo na Nový rok, podávaly se s máslem a trochou octa nebo s kysanou smetanou.. Vždycky jsme se všichni strašně moc nacpali. Myslela jsem si, že tradici nebudu mít komu předat, dětem moc nechutnaly, ale poslední 2 roky je po mne požaduje vařit dcera, takže PELMENĚ žijí dál. Šárka

  • Mirka | 7. 2. 2006 11:10

    Já je sice ještě sama nedělala , ale moje babička a moje mamainka je dělaly a moc dobře. Sice do masa nedávaly česnek. Pelmeně se u nás podávaly v silném hovězím vývaru a aby se mohly pelmeně dobře jíst namaáčely se dostudené vody s octem . Mě to takhle moc chutnalo. Snědlo seč jich vždycky strašně moc !!

  • Uljana Kimačenko | 20. 12. 2005 17:51

    Ja take delam pelmene, a muzu vam vsem potvrdit ze tento recept je moc dobry.Vzhledem k tomu ze jsem rodila ukrajinka, a u nas na Ukrajině je to jedno z oblibených jidel, tak muzu autorku receptu moc pochvalit.Jeste jedna pripominka, pelmene se take mohou podavat s rozpustěným masle, černým pepřem a trochou pokapaného octa(jen to neprezente :-)))

  • Radka A. | 6. 10. 2005 14:13

    Tak už jsem je vyzkoušela, byly opravdu dobré, mňam. A přitom je to celkem jednoduché jídlo a dá se připravit hodně dopředu. Já jsem k nim udělala následující dresink - 1 díl kečupu, 1 díl majolky, trochu bylinkové soli a nasekaná pažitka. To vše se smíchá a k pelmením je to moc dobré.

  • Naďa | 19. 9. 2005 23:11

    Ano,náplň se dává syrová,vaří se až ve vodě.Možná i proto je lepší dát je nejprve zmrznout a zmrzlé hodit do vařicí vody,pak se totiž vaří dýl a maso je výborné.

  • Radka A. | 19. 9. 2005 09:45

    Omlouvám se, nepřečetla jsem si to pořádně. Ale ještě jedno upřesnění bych potřebovala. Ta náplň se dovnitř dává syrová?

  • Naďa | 12. 9. 2005 09:48

    Domnívám se,že pokud si přečtete přípravu,všechno tam je.Ale tedy ještě jednou-vykrajují se kolečka,která po naplnění v půlce přehnete,okraje stlačíte k sobě.Ještě syrové se dají na prkýnku(v pytlíku by se slepily k sobě)zmrazit,Po zmražení se zmrzlé zavařují do vařicí vody.Jinak se mrkněte i na komentáře.......

  • Radka A. | 9. 9. 2005 22:55

    Chtěla bych se zeptat autorky receptu, v jakém stádiu se mají pelmeně zamrazovat.. Už uvařené nebo před uvařením, a po rozmrazení je uvařit? Nebo uvařit ještě ve zmrazeném stavu? Chci je vyzkoušet ale musím všechno promyslet dopředu.. A ještě, jak přesně se tedy mají tvarovat?

  • Pilence | 17. 2. 2005 11:34

    Panove si moc pochutnali. Mam vyridit pozdravy a diky! Ja jako hlavni kucharka vzkazuji, ze jsem koupila mlete maso (hovezi + veprove) na tacku cca za 25,- Kc, pouzila jsem neceleho pul kila mouky a 4 vejce, na vypracovani testa a vyvaleni pak hrubou muzskou silu, delala jsem je vykrajovatkem cca o prumeru 6 cm, byla jich hromada (pro ctyri poradne jedliky) a po vyplavani jsem je cca jeste tak 3-5 minut varila, protoze se mi tvrde (mozna nebylo dost tence vyvalene testo). V kazdem pripade doporucuji! Pile

  • Míla Kořínková | 12. 2. 2005 18:09

    Dělám je taky tak, naučila mě je rodilá Ukrajinka,její rodiče prožili na Sibiři pěknou řádku let. Tak jako se u nás kdysi scházely babky při draní peří, tak se prý sešly ženy v jedné chalupě, zabila se kráva, nadělalo obrovské kvantum těsta, a už se jelo.Vyrobené pelmeně se dávaly v pytlích ven do mrazu a bylo vystaráno...Konečky půlměsíčků se přitáhnou k sobě, stisknou - aby se těsto spojilo, to je prý pravý tvar pelmeně ( tvrdí Táňa). Nám nejvíc chutnají polité zředěným octem,děti je zase milují s kečupem. Když jsem je poprvé dělala pod Tániným dohledem, a chtěla je nechat ve tvaru klasického půlměsíčku, tak hned : nenene, to by byly vareniky...to jsou taštičky, které se plní tvarohem, nebo višněmi, jsou taky moc dobré. Dcera, když byla malinká a měla na ně chuť, tak vždycky škemrala - mamííí, udělej zase ty kabelky (tj. taštičky). Jinak jsem Táně vděčná, že mě naučila ukrajinský boršč, červenou řepu dávat zásadně čerstvou, zelí taktéž, jen proboha žádnou uzeninu.

  • Naďa | 8. 2. 2005 16:55

    Ještě jsem chtěla napsat,ale nevešlo se,že zmrzlé jsou skutečně lepší.Zkoušela jsem je vařit čerstvé a není to ono.V těch zmražených je to maso šťavnaté a šťáva se drží v pelmeních,v opačném případě jsem měla pocit,že vsákne do těsta.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Oběd Večeře Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Hovězí maso Pepř mletý Polohrubá mouka Sůl Vejce Vepřové maso
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Škvarkové pagáčky

Škvarkové pagáčky

Kaštany

Kaštany

Rozpékané bylinkové brambory

Rozpékané bylinkové brambory

Makové lívance

Makové lívance

Slaný koláč z listového těsta

Slaný koláč z listového těsta

Dipy ke grilovanému masu - s kapary

Dipy ke grilovanému masu - s kapary

Luxusní punčák

Luxusní punčák

Kuřecí kari se žampiony a zeleninou

Kuřecí kari se žampiony a zeleninou

Sirup ze smrkových výhonků

Sirup ze smrkových výhonků

Doporučujeme

30 minut
Špenátové palačinky s houbovou náplní

Špenátové palačinky s houbovou náplní

40 minut
Podzimní houbovka s dýní

Podzimní houbovka s dýní

15 minut
Hruškový crumble s perníkem

Hruškový crumble s perníkem

140 minut
Hovězí pečeně s houbami

Hovězí pečeně s houbami

30 minut
Mexická tortilla se zelným salátem

Mexická tortilla se zelným salátem

30 minut
Halloweenské cupcakes ala netopýři

Halloweenské cupcakes ala netopýři

40 minut
Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou

100 minut
Kefírový koláč s jablky a čokoládovou polevou

Kefírový koláč s jablky a čokoládovou…

30 minut
Topinky s houbami a čedarem

Topinky s houbami a čedarem

Poslední sledované recepty

271
Dýňový koláč s polevou
Dýňový koláč s polevou
148
Nebeská Máňa
Nebeská Máňa
84
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
27
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
25
Míša řezy
Míša řezy

Zajímavé články

Domácí podzimní čaje: Zahřejí vás, zlepší náladu a některé umí i léčit
Domácí podzimní čaje: Zahřejí vás, zlepší náladu…
Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů na Halloween
Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů…
Podzimní prázdniny na chalupě: Rodinné recepty od polévky až po moučník
Podzimní prázdniny na chalupě: Rodinné recepty od…
KVÍZ: Znáte oblíbená jídla našich prezidentů? Otestujte se!
KVÍZ: Znáte oblíbená jídla našich prezidentů?…
Amatérská kanadská pekařka vyrábí strašidelné koláče. Některé i svítí ve tmě!
Amatérská kanadská pekařka vyrábí strašidelné…
AHA.cz Brožová vyděsila fanoušky: Co se jí to stalo s obličejem?

Brožová vyděsila fanoušky: Co se jí to stalo s obličejem?

Mimibazar Jak dopadlo testování elektronické stavebnice Boffin II LIGHT? Přečtěte si recenze rodičů

Jak dopadlo testování elektronické stavebnice Boffin II LIGHT? Přečtěte si recenze rodičů

Dáma.cz JARMILA (54): Syn nás připravil o střechu nad hlavou, manžel se zhroutil

JARMILA (54): Syn nás připravil o střechu nad hlavou, manžel se zhroutil

Blesk pro ženy Móda z předávání státních vyznamenání: Nerudová zopakovala šaty z KVIFF, Havlová absolutně excelovala

Móda z předávání státních vyznamenání: Nerudová zopakovala šaty z KVIFF, Havlová absolutně excelovala

Ženy.cz Sex jako elixír života: Ejakulovat častěji by měly místo mužů ženy

Sex jako elixír života: Ejakulovat častěji by měly místo mužů ženy

Blesk.cz Maryško a jeho »Uzlinka« z Pelíšků: Radují se z miminka!

Maryško a jeho »Uzlinka« z Pelíšků: Radují se z miminka!

SportRevue.cz Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Maminka.cz Kuriozita: Osmnáctiměsíční batole vypadá stejně jako jeho tříletá sestra. &#039;Každý měsíc kupuji nové boty,&#039; říká maminka

Kuriozita: Osmnáctiměsíční batole vypadá stejně jako jeho tříletá sestra. &#039;Každý měsíc kupuji nové boty,&#039; říká maminka

Blesk Horoskopy Čarujte na Dušičky: Vyžeňte zlo z domu a rozmlouvejte s mrtvými

Čarujte na Dušičky: Vyžeňte zlo z domu a rozmlouvejte s mrtvými

  • Recepty.cz
  • Sibiřské pelmeně II.
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact