Sezamový nudlový salát

Asijské nudle uvařte podle návodu - u mě to vyšlo na 12 minut. Mezitím si oloupejte mrkev a škrabkou na brambory nebo sýr nastrouhejte na proužky/stužky. Stejně nastrouhejte i okurku.

Na malé pánvi nasucho opečte sezamová semínka. Nemělo by to trvat déle než dvě minutky. Pak je dejte stranou (např. do malé mističky).

Nudle sceďte a prolejte studenou vodou, aby zchladly. Dejte do mísy, přidejte sojovku, lžíci sezamového oleje a citronovou šťávu. Pořádně promíchejte a vmíchejte okurku a mrkev.

Na stejnou pánev, na které jste dělali semínka, nalijte zbývající olej. Zázvor a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno. Jarní cibulku nakrájejte na šikmo. Krátce (asi 30 sekund) orestujte na oleji společně s kořením pěti vůní. Přidejte k nudlím a zelenině. Jako finální krok posypejte sezamovými semínky a můžete podávat.