Vepřovou panenku vcelku prošpikujem špekem, posypeme kořením a dáme na rozpálenou pánev s trochou oleje. Smažíme do červena, poté přidáme trochu vývaru nebo vody a dusíme pod pokličkou.
2
Omáčka: smetanu, barevný pepř, vývar nebo trochu podravky, provaříme a zahustíme solamylem. Maso podáváme nakrájené na kolečka s omáčkou. Příloha: americké brambory.