Pískový cukr (dejte ho o něco více, než kdybyste normálně sladili pudink) nasypte do silnostěnného hrnce, pokropte malinko vodou a nechte na mírném ohni zkaramelizovat do středně hněda - pozor, ať to není příliš, byl by hořký! Pak přidejte část mléka a karamel rozvařte.
2
Když je hladký, přidejte zbývající mléko s rozmíchanými pudinkovými prášky a uvařte pudinkový krém. Mezitím slepte piškoty po dvou zavařeninou a vložte je do mísy. Přelijte krémem a nechte vychladit. Pak ozdobte ušlehanou šlehačkou a opraženými mandlemi.
3
Chce-li mít spíše pudink než krém, dejte jen 1 l mléka (piškoty se budou více držet u dna).
Výborný dezert s dost hrozným názvem.Zkusila jsem ho udělat i z karamelového pudinku,ale vařený přímo z karamelu je lepší.
Di
|29. 1. 2007 08:33
Piškoty tam nemusíte v podstatě dávat vůbec. Nebo je můžete lehce smočit v likéru.
Alenka Aová
|28. 1. 2007 15:55
Slepování piškotů je pracné, možná by stačilo je lehce polít nějakým sirupem,aby trošku nasákly a až poté je zalít pudink.krémem,ne? Ale jinak je to skvělý recept,díky
Evelina
|26. 1. 2007 16:27
Neco podobneho dela moje mamca a je to opravdu vyborne. Vyzkousim podle vaseho receptu.