Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Na pečící papír si dáme plátky chleba (můžeme odkrájet kůrku).
2
Chleba necháme v troubě 5 minut a vytáhneme.
3
Na pečící papír rozklepneme vajíčko a dáme do trouby. Pečeme 6 minut (bílek musí být tuhý a žloutek tekutý). Na chleba dáme opranou rukolu, plátky rajčete a okurky.
4
Vajíčko opatrně předěláme z pečícího papíru a přeneseme na sendvič.