Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, slaninu pokrájíme na nudličky, cibuli jemně posekáme. Sádlo a máslo rozehřejeme na těžké pánvi, přidáme slaninu, brambory, cibuli a za časného míchání opékáme asi 40 minut. Osolíme, opepříme. Sýr nakrájíme na drobné kostičky, vmícháme do brambor a krátce opečeme. Posypeme majoránkou a vše dokřupava dopečeme.