Sekaná se sušenými houbami

Houby v šálku zalijeme studenou vodou a necháme máčet min. 2 hodiny. Pak houby scedíme, vymačkáme. Scezenou vodou z hub zalijeme pokrájené rohlíky.

Rohlíky, česnek, cibuli a houby společně umeleme na masovém strojku, přidáme mleté maso, vajíčko, sůl a koření. Směs velmi důkladně promícháme, dle potřeby přidáme strouhanku. Na několik hodin (nejlépe přes noc) necháme uležet.

Namočenýma rukama vytvoříme dvě šišky,vložíme do vymazaného pekáče, podlijeme a pečeme při 200 °C asi 60 min., první polovinu času zakryté. V průběhu pečení přeléváme vypečenou šťávou.

Podáváme s bramborovou kaší, nebo studené s hořčicí a chlebem.