Name: Sekaná s houbami
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžička sůl; 3 stroužek česnek; 1 ks vejce; 1 hrst majoránka; 1 ks rohlík; 2 hrst strouhanka; 1 lžička pepř mletý; 500 g mleté maso; 1 hrst žampiony; 1 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 500
  g mleté maso může být jak Hovězí tak i Vepřové anebo mix
- 1
  hrst žampiony můžou být čerstvé i sušené
- 1
  ks vejce
- 1
  ks rohlík
- 2
  hrst strouhanka množství určuje hmota na sekanou
- 1
  hrst majoránka
- 2
  lžička sůl
- 1
  lžička pepř mletý
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžíce olej

Postup přípravy receptu

Namočíme žampiony ve vodě a necháme je přibližně hodinu máčet. Poté je scedíme a do použité vody dáme rozmočit rohlík, budeme mít víc houbové chuti. Rohlík necháme nasáknout a pak z něj vymačkáme co nejvíc vody.

Připravíme si mísu do které dáme mleté maso, vejce, rohlík, česnek, žampiony, sůl, pepř a majoránku a pořádně rozmělníme dokuď nevznikne spojená hmota. Pokuď je hmota příliš řidká přidáváme strohanku a zapracováváme dokuď se nespojí.

Na vyšší plech hmotu vytvarujeme do tvaru válce, ale tak aby spodní strana byla placatá. Vršek sekané potřem olejem a rukama uhladíme.

Dáme péct okolo 170 až 180 stupňů.

Jako příloha jsou vhodné vařené brambory, bramborová kaše či bramborový salát.