Maso, brambory, cibuli, klobás, kapii a slaninu nakrájíme na plátky. Jednotlivé kousky napichujeme na ocelovou jehlu, nebo na špejli. Osolíme, opepříme a zakapeme olejem.
2
Pak necháme odležet v chladu 2-3 hodiny. Odleželé rožně upečeme na oleji, zastříkneme vodou a krátce podusíme.