Brambory uvaříme, oloupeme a necháme vychladnout. Očištěnou růžičkovou kapustu vaříme v menším množství osolené vody asi 10 minut. Na oleji necháme zesklovatět posekanou cibuli, zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem a octem. Brambory nakrájíme na plátky a rozmícháme s růžičkami. Přelijeme horkým ochuceným vývarem. Před podáváním polejeme rozškvařenou slaninou.
2
Podáváme jako přílohu např. k řízkům, karbanátkům nebo smažené rybě.