Salát z quinoy s ředkvičkami a koprem

Name: Salát z quinoy s ředkvičkami a koprem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g quinoa; 1 svazek ředkvička; 1 ks okurka salátová; 3 ks jarní cibulka; 1 svazek kopr; 1 svazek máta; 200 g sýr feta; 1 ks citron; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

8fotografií

Nahrát fotku

Osvěžující salát z vařené quinoy s ředkvičkami, salátovou okurkou, jarní cibulkou na kolečka a sýrem feta, ochucený koprem a mátou, zalitý zálivkou z olivového oleje, citronové šťávý a kůry, je skvělým tipem na lehkou večeři.

Suroviny

4 porce

- 300
  g quinoa
- 1
  svazek ředkvička
- 1
  ks okurka salátová
- 3
  ks jarní cibulka
- 1
  svazek kopr
- 1
  svazek máta
- 200
  g sýr feta nebo salátová Lučina
- 1
  ks citron
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Quinou zalijte dvojnásobným množstvím vody, přiveďte k varu, stáhněte plamen a vařte 15 minut. Pokrájejte ředkvičky, okurku a cibulky na kolečka. Kopr nasekejte nadrobno, lístky máty otrhejte, sýr nalámejte. Z citronu ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu a obojí promíchejte s olejem, solí a pepřem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Hotovou quinou sceďte a důkladně propláchněte studenou vodou. Ve větší míse ji promíchejte se zeleninou, bylinkami a zálivkou. Nakonec vmíchejte sýr a chuť dolaďte solí, pepřem a případně trochou citronové šťávy.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.