Name: Salát z pečené červené řepy
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg červená řepa; 4 lžíce olivový olej; 2 lžíce balzamikový ocet; 10 snítka tymián; sůl; pepř mletý; 2 ks pomeranč; 6 hrst salátové listy; 200 g sýr feta; 3 lžíce olivový olej

Suroviny

4 porce

- 1
  kg červená řepa
- 4
  lžíce olivový olej
- 2
  lžíce balzamikový ocet
- 10
  snítka tymián
- sůl
- pepř mletý
Na dokončení
- 2
  ks pomeranč
- 6
  hrst salátové listy směs
- 200
  g sýr feta
- 3
  lžíce olivový olej

Postup přípravy receptu

Řepu oloupejte, pokrájejte na větší kostky, dejte do mísy a promíchejte s olivovým olejem, balzamikem, solí, pepřem a lístky tymiánu. Ochucenou řepu rozdělte na čtyři hromádky na čtverce alobalu, zabalte jako měšec a dobře uzavřete – řepa se bude uvnitř dusit a uchová si šťávu. Měšce dejte na plech a pečte asi 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.

RADA: Mlsejte bez tuku: Vyzkoušejte pikantní pečenou cizrnu

Pomeranče oloupejte a pokrájejte na kousky. V míse smíchejte pečenou řepu, salátové listy, kousky pomeranče a fetu pokrájenou na kostičky. Výpek z řepy smíchejte se 3 lžícemi olivového oleje, dobře promíchejte a nalijte na salát.

RADA: 5 důvodů, proč jíst červenou řepu