počet porcí: neuvedeno

- 400
  g kysané zelí
- 1
  ks jablka
- 2
  ks šalotka
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1
  lžíce strouhaný křen
- sůl
- pepř mletý
- 4
  lžíce olej
- 1
  ks grapefruit
- 1
  ks pomeranč
- 0,50
  ks meloun
- 12
  ks krevety
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce petrželka

Postup přípravy receptu

Zelí propláchneme vodou a necháme okapat. Jablko nahrubo nastrouháme, šalotku nadrobno pokrájíme. Obojí vmícháme do zelí. Smícháme lžíci citronové šťávy s křenem, solí, pepřem, cukrem a olejem. Dresinkem přelijeme zelí, promícháme a necháme hodinu odležet. Z oloupaného pomeranče a grapefruitu vykrojíme filetky, z melounu kuličky.

Opereme krevety, rychle je opečeme na másle a pokapeme lžící citronové šťávy. Ovoce vyskládáme na talíř, na ně dáme zelí, posypeme krevetami a jemně nasekanou petrželkou.