Name: Salát z kapusty s treskou
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 500 g mrkev; 1 lžíce olivový olej; pepř mletý; citronová šťáva; 400 g kapusta; 4 ks treska; 2 lžíce řepkový olej; 1 lžíce med; 40 g sezamová semínka; 1 ks červená cibule

Suroviny

4 porce

- 4
  ks treska 4 filety
- citronová šťáva
- 500
  g mrkev
- 400
  g kapusta hlávková
- 2
  lžíce řepkový olej
- 1
  ks červená cibule
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce med
- 40
  g sezamová semínka
- sůl na dochucení
- pepř mletý na dochucení

Postup přípravy receptu

Rybu osušte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. Mrkev očistěte a rozkrojte na polovinu, menší nechte celé. Kapustu nasekejte na tenké nudličky. Zeleninu uvařte v páře, aby zůstala křupavá.

Mezitím na oleji orestujte rybu z obou stran dozlatova.

Mrkev s kapustou přemístěte do větší mísy, přidejte cibuli a vmíchejte dresink z olivového oleje, medu, soli, pepře a citronové šťávy.

Nakonec posypte sezamovými semínky a podávejte s treskou.

//**Tip:** Kapustu v receptu může zastoupit také mladé zelí nebo špenát.//