Salát z fialových brambor s řapíkatým celerem

Vychladlé oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy.

Přidáme drobně pokrájenou šalotku a na plátky pokrájený řapíkatý celer. Celer je nejlepší použít z jeho středu, kde je nejkřehčí a nejjemnější, pro použití do jídel za syrova.

Vše jemně osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Nandáme na talíře nebo do mističek, kde je přelijeme dle chuti studenými omáčkami nebo dresingem, nejlépe ze zakysané smetany nebo smetany v kombinaci s majonézou, ochucené například dijonskou či plnotučnou hořčicí, česnekem, zázvorem...

Podáváme samostatně nebo jako přílohu ke smaženému či grilovanému masu.