Vložit recept
Salát s fíky a smaženým kozím sýrem
autor: Redakce
Suroviny
6
porce
-
-
300g kozí sýr měkký
-
300g rukola
-
160g strouhanka
-
100g hladká mouka
-
2ks vejce
-
6ks fíky
-
řepkový olej na smažení
-
-
Zálivka
-
60ml balzamikový ocet
-
2lžíce cukr
-
3lžíce olivový olej
-
sůl
-
růžový pepř čerstvě mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Kozí sýr rozkrájejte na 12 kousků a každý obalte nejprve v mouce, v rošlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Obalený sýr nechte odpočívat zhruba 20 minut v lednici.
RADA: Jak skladovat vejce
2
V míse smíchejte rukolové listy s pokrájenými fíky a promíchejte se zálivkou z olivového oleje, balzamikového octa, cukru, soli a pepře.
3
Obalené kousky kozího sýra osmažte dozlatova na řepkovém oleji, nechte okapat na papírové utěrce a přidejte k salátu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Cukr
Fíky
Hladká mouka
Kozí sýr
Olivový olej
Řepkový olej
Rukola
Růžový pepř
Strouhanka
Sůl
Vejce
